Caracterização do cliente:
A D’ACCORD – Trabalho Temporário, empresa especializada em gestão de recursos humanos, encontra-se a recrutar Cozinheiro de 1.ª para integração imediata e reforço da equipa de prestigiada empresa cliente, no setor da restauração, em Belém, Lisboa.
Esta função é fundamental para assegurar a excelência gastronómica de um restaurante de referência, especializado em cozinha portuguesa Fine Dining. Procuramos um profissional experiente, apaixonado pela gastronomia portuguesa e orientado para a qualidade, o rigor e a inovação.
Confecionar pratos de cozinha portuguesa de acordo com os padrões de qualidade definidos;
Garantir a correta preparação, confeção e empratamento dos pratos;
Coordenar e organizar o trabalho da secção sob a sua responsabilidade;
Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
Controlar a qualidade das matérias-primas e minimizar desperdícios;
Colaborar na elaboração de sugestões e melhoria contínua da carta;
Apoiar a restante equipa de cozinha, garantindo um serviço eficiente.
Formação na área de Cozinha e/ou Restauração (preferencial);
Experiência comprovada como Cozinheiro de 1.ª;
Experiência em restaurantes de cozinha portuguesa Fine Dining;
Conhecimentos sólidos de técnicas de confeção, empratamento e organização de cozinha;
Conhecimentos das normas HACCP;
Elevado sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe;
Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipa;
Residência em Lisboa, Belém, Alcântara, Ajuda, Algés, Oeiras, Amadora, Odivelas, Loures ou localidades/concelhos limítrofes.
Contrato direto com a empresa cliente;
Integração em restaurante de referência no segmento Fine Dining;
Projeto estável com perspetivas de continuidade;
Condições salariais compatíveis com a experiência demonstrada;
Integração numa equipa experiente, dinâmica e orientada para a excelência;
Oportunidade de desenvolvimento profissional num projeto de prestígio.
Se procura um novo desafio profissional como Cozinheiro de 1.ª em Lisboa - Belém, envie a sua candidatura para recrutamentocentro@daccord.pt, indicando no assunto a função e a localização.
Poderá também candidatar-se diretamente através do nosso portal de recrutamento.
Em caso de dúvida, contacte-nos através do número 912 050 549.